Kaj je gobova juha?

Gobova juha je juha, pripravljena z gobami kot glavno sestavino. Pripravimo ga lahko na različne načine, vendar običajno vključuje dušenje gob na maslu ali oljčnem olju, nato pa jih dušimo v juhi ali vodi z drugimi sestavinami, kot so čebula, zelena, korenje, česen in zelišča. Juho lahko zgostimo z moko ali koruznim škrobom, pogosto pa jo postrežemo s smetano, kislo smetano ali jogurtom. Gobovo juho lahko pripravite iz katere koli vrste gob, vendar so nekatere najpogosteje uporabljene sorte bele gobe, gobe cremini in gobe portobello. Postrežemo ga lahko vročega ali hladnega in je priljubljena jed tako za priložnostne kot formalne priložnosti.