Ali lahko zamrznete piščančjo juho z rezanci?

1. Juho popolnoma ohladite. To je pomembno, da preprečite, da bi se juha razširila in zlomila posodo, ko zamrzne.

2. Juho razdelite v posamezne posode. Tako bomo juho pozneje lažje odtalili in pogreli.

3. Označite posode z datumom. Tako boste lažje spremljali, kako dolgo je bila juha zamrznjena.

4. Zamrznite juho za največ 3 mesece.

Za odtajanje juhe, čez noč postavite v hladilnik ali za nekaj ur na sobno temperaturo. Juho lahko odtalite tudi v mikrovalovni pečici na nastavitvi za odtaljevanje.

Za pogrevanje juhe, postavite ga v ponev na srednji ogenj. Občasno premešamo, dokler se juha ne segreje. Juho lahko pogrevate tudi v mikrovalovni pečici na najvišji stopnji za 2-3 minute in na polovici premešajte.

Namigi:

* Da juha pri pogrevanju ne bo vodena, dodajte malo koruznega škroba ali moke.

* Če v juhi uporabljate jajčne rezance, lahko postanejo mehki in kašasti, ko juho pogrejete. Da bi to preprečili, rezance skuhajte posebej in jih dodajte juhi tik pred serviranjem.

* Ostanke piščančje juhe z rezanci lahko tudi zamrznete v pladnjih za ledene kocke. To je odličen način za pripravo posameznih porcij juhe, ki jih lahko hitro pogrejete.