Kje lahko kdo najde dober recept za juho iz zelene?

Sestavine:

- 1 šopek zelene, sesekljane

- 2 skodelici piščančje juhe

- 1 skodelica mleka

- 1/4 skodelice večnamenske moke

- 1/4 skodelice masla

- 1 čajna žlička soli

- 1/2 čajne žličke črnega popra

Navodila:

1. V velikem loncu zavrite piščančjo juho.

2. Dodajte zeleno in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 10 minut.

3. V ločeni skledi zmešajte mleko, moko, sol in poper.

4. Mlečno mešanico počasi vmešajte v lonec z zeleno in piščančjo juho.

5. Juho zavrite in kuhajte, dokler se ne zgosti, približno 5 minut.

6. Juho postrezite takoj, okrašeno z dodatnimi listi zelene ali krutoni.

Namigi:

- Če želite pripraviti vegansko različico te juhe, lahko piščančjo juho nadomestite z zelenjavno juho in uporabite rastlinsko mleko, na primer mandljevo ali ovseno mleko.

- Za bogatejšo juho lahko juhi dodate 1/2 skodelice težke smetane tik pred serviranjem.

- Če pri roki nimate večnamenske moke, lahko kot zgoščevalec uporabite koruzni škrob ali maranto v prahu.