- | Food & Drink >> Hrana drink >> Predjedi , juhe in solate >> Rastlinski recepti >>
Kako Fry Nekaj šampinjonov
Šampinjoni pridejo v beli ali rjavi sort, vendar imata podoben okus in so primerni za cvrtje. Cvrtje v maslo ali olje poudari okus in nežna tekstura teh preprostih gob. Izberite trdna, suha in manu-proste gobe za najboljšo kakovost in okus. Lahko shranite gobe v papirnato vrečko v hladilniku za teden dni ali več, preden jih prepražimo.
Priprava šampinjonov
Šampinjoni zahtevajo le minimalno Priprava pred cvrtjem. Hitro izpiranje v vodi običajno odstranjuje umazanijo narahlo njih, ampak lahko nežno očistite z mehko brisačo, če morate odstraniti bolj trdovratne zemljo. Če ste se pripravljajo na šampinjonov celoto, izberite tiste, podobne velikosti. Manjše gobe so primernejši za cvrtje cele, ker kuhajo skozi hitreje. Kakršne koli velikosti gobe delujejo dobro, če ste jih prej rezanjem. Naredite rezine enake širine, tako da vsi kuhamo na isti stopnji.
Pan-Fry Tehnika
Pan-cvrtje, ali sauteing, zahteva minimalno maščobe in kuha gobe hitro. Rezine ali majhne cele gobe najbolje delujejo za to metodo. Kuharske maščob, ki dajejo nekaj okus, ampak se lahko prenašajo srednje visoko vročino v ponvi so boljša izbira. Grapeseed olje deluje še posebej dobro, lahko pa uporabite tudi maslo, če spremljanje temperature tesno, tako da se ne začne kaditi. Segrejemo maščobo nad srednje visoko vročino in dodamo gobe. Mešajte, dokler ne postanejo gobe mehko in rahlo porjavi, ki običajno traja od tri do pet minut, odvisno od debeline gob. Lahko dodamo sol, poper ali vaših najljubših zelišč na gobe, kot so kuhanje, če želite.
Panirani in ocvrti
Majhen, cele gobe mogoča dobro, da je globoko cvrtje. Ocvrtimi gobe so običajno paniran v začinjeno moko ali drobtinami. Lahko mix sol, poper, peteršilj ali druge posušena zelišča v prevleko. Pomočimo suhe gobe v mleko ali jajca, da jih navlažite, nato pa jih dlaka popolnoma v plemenski ali moke. Segrejemo 3 centimetrov rastlinsko olje v globoki ponvi na močnem ognju. Olje je pripravljen, ko Pasica sizzles in rjava, ko pade v olje. Potapljajte Šampinjoni v olju in jih prepražimo, dokler plemenski obarva zlato rjavo. Odstranite jih z reži, žlico in jih odcedite na papirnate brisače pred serviranjem.
Službi Predlogi
Pan-ocvrt gobe so klasična prehiteli za zrezek, piščanca in svinjino. Lahko jih dodate, da mešamo-krompirček ali jih prepražimo z drugo zelenjavo, na primer čebulo in papriko, ki služijo kot solate, ali pa v sendvičih, hamburger ali obloge. Ocvrtimi gobe so najbolj pogosto postrežejo kot predjed ali prikuha. Postrezite jih z namakanjem omako, kot ranču ali hrenom, ali uživajte jih navaden.
Previous:Ali Organic Zelena je treba Oprana
Next: Kako jesti jajčevec
Rastlinski recepti
- Kako pečemo koruzo in riž pečenje (9 koraki)
- Kako Freeze konzervirane zelenjave
- Kako narediti fermentirano koper Pickles (8 koraki)
- Kako Freeze sladka koruza Off LABOD (7 korakov)
- Kako narediti najboljše Domači zelenjavni Chips
- Kako fermentirati belušev (10 koraki)
- Lahko stvari pražene zelena paprika
- Kako Fry Nekaj šampinjonov
- Kako kuhati Sladki krompir
- Različne vrste cvetača
Rastlinski recepti
- predjedi
- sirija
- Chili recepti
- Dišave
- Sesks
- fondue recepti
- Zrna & Krompir Recepti
- Jello recepti
- solatni recepti
- Salsa recepti
- omake
- prigrizki
- Denny Recepti
- molitev
- zaloge
- Rastlinski recepti
