Veliko ljudi preprosto ne vidijo točka metanje proč toliko povsem dobre hrane, tako da bo jesti dna desno skupaj s preostalim špargljev. Če ste na tem seznamu, vendar boste našli dna neprijetno vlaknasti, vzemite nekaj previdnostne ukrepe za uravnoteženje vrhovi in ​​dna. Lahko ovinka vsako steblo v sredini in jim dovoliti, da bi prekinil naravno, ali pa jih line up in narežemo z nožem, kjer so dobili oleseneli. Nato kuhamo dna za pet ali 10 minut, preden kuhamo vrhovi. Prav tako lahko odlepite zunanjo plast dna z rastlinsko lupilnikom za odpravo nekaterih stringiness, preden jih kuhamo.
Dna kot aromatičnimi

Če vas ne zanima jedo dna špargljev, vendar še vedno želite, da jih uporabljajo, so ti idealno arome za juhe. Lahko jih uporabite skupaj z korenje, čebulo, zeleno, česen, brokoli in začimb, da ustvarite domačo zelenjavno parka. Lahko tudi cut dna špargljev, da smetano beluši juho. Samo jih narežemo na manjše, 1/4-palčni kose in jih kuhamo v juho ali vodo, dokler se ne zmehča in jih mezga, skupaj z drugimi sestavinami.
Beluši kuhanje tehnike

Če se odločite, da odstranite dna špargljev stebel in samo jedo vrhovi, obstaja nekaj načinov, kako jih kuhamo, da bo prinesla okusne rezultate. Zavrite ali paro špargljev za 3 do 5 minut in nato dodamo maslo ali omako po vaši izbiri, da ustvarite nepozaben jed. Pečenje beluše v vročem, 450 stopinj Fahrenheit pečici ali jih na žaru na srednje visoko vročino ustvarja porjavitev, ki dodaja veliko okusa. Lahko tudi jesti šparglji surove v solatah, če ne želite, da ga kuhamo. Odstranite dna za to pripravo, in britje trakovi off preostalega stebla z rastlinsko lupilnikom tako da niso preveč vlaknast.
Selection in skladiščenje

Poglej za šparglje, ki ima vesele iščejo nasvete, ki so bili zaprti do tesen in dna, ki so trdno na dotik in naravnost. Če je kateri koli del peclja izgleda mlahavi ali brez življenja, ga pustite v trgovini in se premakniti na drugo kup. Poskusite jesti vaše šparglje v najkrajšem možnem času, vendar, če imate za shranjevanje jim zaviti cele stebla v vlažno papirnato brisačo, nato pa jih dal v perforiranem plastični vrečki v hladilniku. Če ste odlomljena dna, stand up vrhovi v kozarcu vode, kot so rože in jih postavimo v hladilnik. Zajemajo nasvete ohlapno s plastično vrečko, da se prepreči izhlapevanje vode.