najbolj pogosto jedli skupino poganjkov so tiste iz družine fižola. Ta skupina vključuje lucerna, sojo in Zlati fižol ohrovt. Prehranjevanja za Zlati fižol ohrovt bil popularen na Kitajskem pred več kot 1.000 leti in mlade rastline še naprej rezana učinkovina v kitajski kuhanje še danes. Alfalfa je eden izmed najbolj priljubljenih ohrovt v Združenih državah Amerike in se kaže v številnih restavracijah solatnih barov.
Lucerna in detelja ohrovt so priljubljen dodatek k solatam in sendvičev.
Zelje Family

Družina zelje vsebuje vrsto užitnih ohrovt. Ti vključujejo brokoli, gorčica, redkev in kapusnic ohrovt. Brokoli ohrovt, tako kot polno zrasla brokoli rastlin, so zelo hranljiva; vsebujejo antioksidante in sulforaphanes, ki pomagajo imunski sistem boriti off prostih radikalov v telesu. Redkev ohrovt, celo zelo majhne sadike, imajo vse punch in okus polno redkev in se lahko uporablja za dodatno Fijuk v posodo.
Grain Family

pšenica, koruza, ječmen, oves, proso in pira so nekatere užitne članov zrn družine poganjkov. Grain Semena lahko kalijo zelo hitro in imajo ponavadi slajši okus kot druge ohrovt. Ta sladek okus je posledica zrušijo encimov, ki se pojavlja tik pred brstenja. Žitni kalčki so pogosto jedo kot žita za zajtrk in se uporablja tudi peko kruha in drugih pecivo.
Onion Family

Vsak, ki je ohranil čebulo za malo preveč dolgo verjetno opazili nekaj zelene poganjke brstenja od njenega vrha. Mali zeleni izbokline dejansko čebule ohrovt. Najpogosteje jedel kalitve v družini čebule je drobnjak ali zeleno čebulo. Dolge, votli cevi štrlijo iz majhnega koncentriranega semena čebule se zreže in uporabljajo kot glavno sestavino ali okras v kuhinji, v Aziji in v drugih državah.
Kalčki in prehrano Zastrupitev

Čeprav so ohrovt pogosto zaužili surovi, njihova vlažno in toplo narava ponuja idealno okolje za rast škodljivih bakterij. Nič nenavadnega ni, da primerov zastrupitve s hrano izsledi nazaj do starih, nepravilno shranjeni ali nepravilno odpremljeno ohrovt. Sadike je treba zaužili le surovi ko so zelo sveži. Kuhanje ohrovt bo uničil bakterije, ki povzroča zastrupitev s hrano, zaradi česar so varna za uživanje.