Kako Cut Por za Soup

Zimska zelenjave iz družine čebula, por se pogosto uporabljajo za debele juhe, enolončnice in druge krepko receptov, ki so namenjeni, da se ogreje telo in duha. Njihov okus je subtilno in manj grenak in vlažno od drugih članov, ki spadajo v skupino čebulo. Ko je kuhana postanejo gladke in mlahavo, dodal žametno teksturo, ki se običajno v nasprotju z drugimi sestavinami, kot so krompir, korenje in meso v krepko enolončnic in juh.
Stvari morate
por
desko
Knife
Bowl
Hladna voda
Prepping Por za kuhanje

1. Lay por na desko za rezanje. Uporaba oster nož za rezanje korenine na dnu belega dela. Korenine bo takoj konec riti pora. Premaknete na listih in prestregla listno del off malo mimo belega peclja. Ne pustite preveč zeleno tam. Lahko uporabite zelene dele pora, da zelenjavne juhe, vendar beli del je tisto, kar se uporablja za kuhanje.
   

2. Cut por na pol, da jo pripravite za pranje. Lahko ga lahko izrežete vse skozi, ali sekajo večina tega, pri čemer ena stran nerazrezani za lažje sekljanje kasneje. Obstajata dva načina za pranje pora, ki se lahko uporabljajo skupaj, da se prepričajte, vse pesek med listi je izginil. To težavno zelenjave ima veliko gub in gube, tako da lahko umazanija lesti v razpokah brez strahu, da bi našli.
   

3. Vzemite polovico reza pora (ali celo por, ki je še vedno povezani na eni strani) in lupino prvo plast, skoraj do je popolnoma ločen, vendar še vedno nedotaknjen z drugimi plastmi. Spirajte pod mrzlo vodo, delaš vizualni pregled za umazanijo vedno ostal na listi. Operite vsako enoslojna na ta način.
   

4. Lahko, čiščenje vaših por z rezanjem na pol dol celotno puščanja, ne zapusti nobenih plasti povezani. Rezina obe polovici vodoravno, da bi majhne pol-kroga stebel v kakršni koli Širina vaš recept zahteva. Pour mrzlo vodo v veliko skledo. Potapljajte narezan por krogov in jih ločite s prsti, da se zagotovi, da pride voda v vseh plasteh. Naj por sedel v skledo za do 10 minut, da umazanija, da se potopi na dno posode.
   

5. Če ste uporabili metodo čiščenja, v 3. koraku, položite por , ki je še cela dolžini, na rezalno ploščo. Cut skrbno čez to za izdelavo krogov, kot široke ali tanke, kot si želite, da bi bili.
   

6. Z obema metode čiščenja, da se zagotovi, da dobi vse zahrbten grit izprane, najprej ločevanje dolge plasti s prsti pod hladno vodo, nato pa dobili nazaj na rezanje krovu, da pripravi krogov za hladno vodo vpijejo.