Kako narediti Puff Krompir (8 koraki)

Ostanki pire krompir ali kuhan krompir, svež zagotoviti podlago za puder krompirja, ki imajo hrustljavo zunanjost z kremasto, flavorful notranjosti. Krompir Yukon Gold delati dobro zaradi svoje tople barve in naravno kremasto teksturo, vendar lahko uporabite katero koli vrsto krompirja. Naj puder enostavno s samo nekaj pikantne začimbe, ali dodajte sir in sesekljan mesa za bolj zadovoljivo jed. Postrezite vsestranski puff krompir ravan, ali pa jih okrasite z Zrno stepene smetane in šopek peteršilja
tisto, kar potrebujete
zelenjave krtačo
zelenjavni lupilnikom
nož
Pot s pokrovom
cedilo
Muffin pan
skledo
krompirjevega masher
jajca
masla ali smetane
sol, poper, začimbe
Ham, sira ali drugih dodatkov

Navodila

1. Piling krompir pod tekočo vodo z zelenjavo čopičem. Krompir olupimo in jih narežemo na 2-palčni kocke.
   

2. Vpis krompir v lonec in jih pokrijemo z 2 centimetrov vode. Pokrijte lonec in prinašajo vodo, da zavre nad srednje visoko vročino. Odstranite pokrov in kuhamo krompir za 12 do 15 minut, oziroma dokler se ne zmehča dovolj, da enostavno preluknjajte z nožem.
   

3. odcedite krompir v cedilo. Vrni se krompir v lonec in jih vržejo v dveh ali treh minutah na srednje visoko vročino tako odvečno voda izhlapi. Mash krompir s Načrt za pakiranje krompirja.
   

4. Pečico segrejte na 400 stopinj Celzija. Rahlo namažite z muffin ponev.
   

5. Zmešajte jajca v pire krompir, uporabo tri jajca na vsakih 2 skodelici krompirja. Dodajte do 2 žlici anja smetano ali maslo za vsakih 2 skodelici krompirja, če želite.
   

6. Dodajte sol, poper in zelišča po okusu. Dodajte na kocke narezano slanino ali šunko, narezano trdi sir, sesekljano zeleno čebulo ali pireju iz bele čebule v mešanici, če želite, mešanje v do 1 1/2 skodelice dodatke za vsakih 2 skodelici krompirja.
   

7. Scoop mešanico krompirja v pripravljeno muffin pan tako top krompirja gomil nekoliko čez rob od muffin skodelice. Top s sirom, če želite.
   

8. pečemo puder krompirja za 20 minut, oziroma dokler so vrhovi zlato rjave barve. Zanimive 5 minut, preden jih vzamete iz ponve in služijo.