Kakšno kontaminacijo hrane bi sumili, če bi konec pločevinke paradižnik nabreknil?

Clostridium botulinum

* Spore preživijo vrenje in kalijo v konzervah z nizko vsebnostjo kislin.

* Kaleče spore proizvajajo toksin; najbolj toplotno labilna.

* Slabost in bruhanje.

* Driska.

* Bolečina v trebuhu.

* Zamegljen vid.

* Dvojni vid.

* Povešene veke.

* Težko dihanje.

* Če se paraliza mišic ne zdravi, lahko povzroči smrt.