Od kod prihaja čebula?

Čebula (_Allium cepa_) spada v red Liliales in naj bi izvirala iz Srednje Azije. Njihov natančen izvor ni natančno znan, vendar jih gojijo že tisočletja in so omenjene v starih besedilih iz Egipta, Grčije in Rima.

Čebula je zelnata dvoletna ali trajnica, ki zraste iz čebulic. Sestavljeni so iz koncentričnih plasti spremenjenih listov, ki se prekrivajo in tvorijo užitno čebulico. Čebulice so običajno rjave, bele, rumene ali rdeče barve in se lahko razlikujejo po velikosti in obliki.

Danes se čebula pogosto goji in uživa po vsem svetu. Uporabljajo se v različnih kuhinjah in pripravah, jedem dodajo okus in aromo. Čebulo lahko kuhate na različne načine, vključno s dušenjem, praženjem, pečenjem na žaru, vlaganjem in še več.

Glavne države proizvajalke čebule so med drugim Kitajska, Indija, Združene države in Egipt. Te države imajo obsežno kmetijsko prakso, namenjeno gojenju različnih sort čebule za lokalno porabo in izvoz.