Je hominija fižol ali zelenjava?

Hominy ni fižol, je zelenjava. Narejena je iz posušenih koruznih zrn, ki so bila namočena v raztopini luga, nato oprana in kuhana. Ta postopek odstrani lupino in kalček koruznega zrna, ostane le endosperm. Hominy je osnovna hrana v mnogih latinskoameriških in karibskih kuhinjah in se pogosto uporablja v juhah, enolončnicah in tamalejih.