Kakšna je razlika med bučko in bučo?

Bučke in buče so obe članici družine Cucurbitaceae, vendar sta različni vrsti. Zucchini je vrsta poletne buče, medtem ko druge vrste buč, kot sta butternut squash in acorn squash, veljajo za zimske buče.

Tukaj je nekaj ključnih razlik med bučkami in bučami:

* Velikost: Bučke so običajno manjše od drugih vrst buč. Dolžina je lahko od 6 do 12 palcev in ima premer približno 2 palca. Druge vrste buč, kot sta maslena buča in želodova buča, so lahko veliko večje. Butternut squash lahko zraste do 3 metre dolgo in lahko tehta do 20 funtov. Buča iz želoda lahko zraste do 12 centimetrov v premeru in lahko tehta do 4 funte.

* Oblika: Bučke so valjaste oblike, druge vrste buč pa se lahko razlikujejo po obliki. Butternut squash je oblikovan kot hruška, medtem ko je želodova buča v obliki želoda.

* Barva: Bučke so običajno temno zelene barve, lahko pa tudi rumene ali bele. Druge vrste buč se lahko razlikujejo po barvi. Butternut squash je rjave ali oranžne barve, medtem ko je želodova buča temno zelena ali oranžna.

* Okus: Bučke imajo blag, rahlo sladek okus. Druge vrste buč imajo lahko bolj izrazit okus. Butternut squash ima sladek, oreščkov okus, medtem ko ima želodova buča rahlo sladek, zemeljski okus.

* Kuhanje: Bučke lahko kuhamo na različne načine. Lahko ga pečemo na žaru, pražimo, dušimo ali cvremo. Tudi druge vrste buč lahko kuhamo na različne načine. Butternut squash lahko popečete, spečete ali pripravite juho. Želodove buče lahko pražimo, pečemo ali polnimo.

Bučke in squash sta hranljivi zelenjavi, ki ju lahko uživamo na različne načine. So dober vir vitaminov, mineralov in vlaknin.