Koliko tekočine proizvede čebula?

Količina tekočine, ki jo proizvede čebula, je odvisna od sorte in velikosti čebule ter načina priprave. V povprečju lahko srednje velika čebula proizvede približno 1/4 skodelice (60 ml) tekočine, če jo sesekljate ali narežete. Vendar pa lahko nekatere večje sorte proizvedejo do 1/2 skodelice (120 ml) ali več. Pri kuhanju čebula spusti še več tekočine, saj toplota razbije celične stene in sprosti sokove.