Ali lahko za pripravo kumaric uporabite običajno kumaro?

Ne, za pripravo kumaric ne morete uporabiti navadne kumare.

Kumare za vlaganje so sorte kumar, posebej izbrane zaradi svoje čvrste teksture in nizke vsebnosti semen. Običajno narezane kumare imajo pogosto bolj ohlapno teksturo in večja semena, tako da po vloženem postane tekstura zelo mehka, skoraj kašasta, obilna semena pa so lahko moteča. V nasprotju s tem kumare za vlaganje ohranijo čvrsto teksturo tudi po vlaganju in čeprav zagotovo zrastejo semena, imajo manj in manjša semena.