Ali se lahko zaradi zelenjave zastrupite s hrano?

Da, zelenjava lahko povzroči zastrupitev s hrano. Zelenjava je lahko okužena s škodljivimi bakterijami, kot so Salmonella, E. coli in Listeria. Te bakterije lahko povzročijo simptome zastrupitve s hrano, kot so slabost, bruhanje, driska in bolečine v trebuhu.

Zelenjava se lahko kontaminira z bakterijami na različnih točkah med rastjo, obiranjem in predelavo. Na primer, zelenjava je lahko okužena z bakterijami iz zemlje, vode ali gnoja, ki se uporablja v kmetijstvu. Prav tako se lahko kontaminirajo med žetvijo, prevozom ali skladiščenjem.

Za zmanjšanje tveganja zastrupitve z zelenjavo je pomembno, da upoštevate ustrezne prakse glede varnosti hrane. To vključuje temeljito pranje zelenjave, preden jo zaužijemo, kuhanje zelenjave na primerni temperaturi in izogibanje navzkrižni kontaminaciji med surovo in kuhano hrano.