Kako ugotovite, ali je hrana zrela?

* Barva: Ko sadje in zelenjava dozorevata, pogosto spremenita barvo. Banane se na primer spremenijo iz zelene v rumeno, paradižnik pa iz zelene v rdeče.

* Oblika: Nekatera sadje in zelenjava med zorenjem spremenita obliko. Na primer, avokado postane mehkejši in bolj zaobljen, breskve pa bolj debele.

* Tekstura kože: Lupina sadja in zelenjave lahko med zorenjem spremeni teksturo. Na primer, grozdje postane bolj gladko, hruške pa bolj nagubane.

Vonj

Veliko sadja in zelenjave sprošča močnejši vonj, ko zori. Na primer, melone in mango imajo bolj izrazito aromo, ko so zreli.

Dotaknite se

Zrelo sadje in zelenjava sta na dotik pogosto mehkejša od nezrelega sadja in zelenjave. Na primer, zrele breskve so mehkejše od nezrelih breskev, zrel avokado pa je mehkejši od nezrelega avokada.

Zvok

Ko potrkate po zrelem sadju ali zelenjavi, mora zaslišati prazen zvok. To je zato, ker je meso sadja ali zelenjave mehko in sočno. Nezrelo sadje in zelenjava bosta dala trdnejši zvok.

Okusite

Seveda je najboljši način, da ugotovite, ali je hrana zrela, ta, da jo okusite! Zrelo sadje in zelenjava sta običajno slajša in bolj okusna kot nezrela sadje in zelenjava.