Ali ima organska pokovka več nepokočenih jedrc?

Ne, ekološka pokovka nima nujno več nepokočenih jedrc v primerjavi z neekološko pridelano pokovko. Število nepokočenih jedrc se lahko razlikuje zaradi več dejavnikov, kot so sorta pokovke, vsebnost vlage, pogoji shranjevanja in tehnike pokanja, ne pa samo glede na to, ali je organska ali ne. Ekološke in neekološke pokovke imajo lahko podobno pokanje, če so iste sorte ter so bile pravilno shranjene in pokane.