Kaj vsebuje paradižnik?

* Vitamini:paradižnik je dober vir vitaminov C, A in K. Vitamin C je pomemben za delovanje imunskega sistema in proizvodnjo kolagena, vitamin A je pomemben za vid in zdravje kože, vitamin K pa je pomemben za strjevanje krvi.

* Minerali:paradižnik je tudi dober vir kalija, fosforja in magnezija. Kalij je pomemben za ravnovesje tekočin in delovanje mišic, fosfor je pomemben za zdravje kosti in proizvodnjo energije, magnezij pa je pomemben za delovanje mišic in živcev.

* Vlaknine:paradižnik je dober vir vlaknin, ki so pomembne za zdravje prebave in lahko pomagajo znižati raven holesterola.

* Antioksidanti:paradižnik je dober vir antioksidantov, ki lahko pomagajo zaščititi celice pred poškodbami. Nekateri antioksidanti, ki jih najdemo v paradižniku, vključujejo likopen, betakaroten in vitamin C.

Poleg teh hranilnih snovi paradižnik vsebuje tudi vrsto drugih spojin, kot so flavonoidi in karotenoidi. Te spojine so bile povezane s številnimi koristmi za zdravje, vključno z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca, raka in degeneracijo rumene pege.