Konzerviram in potrebujem 8 qts narezanih paradižnikov....Koliko funtov celih paradižnikov bo potrebnih za pripravo qts?

Približno 14-15 funtov celih paradižnikov bo potrebnih za izdelavo 8 litrov sesekljanih paradižnikov.

Za konzerviranje paradižnika boste potrebovali:

- 14-15 kilogramov zrelih paradižnikov

- Velik lonec

- Cedilo

- Oster nož

- desko za rezanje

- Lijak za konzerviranje

- Kozarci za konzerviranje

- Pokrovi in ​​obroči za konzerviranje

- Dvigalo za kozarce

- Posoda z vrelo vodo

Navodila:

1. Paradižnik temeljito operite.

2. Paradižnik narežemo na četrtine.

3. Paradižnike dajte v večji lonec in jih na srednjem ognju zavrite.

4. Ogenj zmanjšajte na nizko in pustite vreti 15 minut oziroma dokler se paradižniki ne zmehčajo.

5. Paradižnike odcedimo skozi cedilo.

6. Paradižnik narežemo na majhne koščke.

7. Narezane paradižnike vrnite v lonec in jih na srednjem ognju zavrite.

8. Zmanjšajte toploto na nizko in pustite vreti 5 minut.

9. Odstranite lonec z ognja in pustite stati 5 minut.

10. Vroče paradižnike nalijte v kozarce za konzerviranje, pri čemer pustite 1 cm prostora na vrhu vsakega kozarca.

11. Robove kozarcev obrišite z vlažno krpo.

12. Na kozarce namestimo pokrovčke in privijemo obročke.

13. Kozarce obdelujte v posodi z vrelo vodo 40 minut.

14. Odstranite kozarce iz posode in pustite, da se ohladijo vsaj 12 ur, preden jih postrežete.