Kako polniš gobo?

1. Gobe očistite tako, da jih obrišete z vlažno papirnato brisačo ali jih splaknete pod hladno tekočo vodo.

2. Odstranite peclje tako, da jih nežno izvijete iz klobukov.

3. Šampinjonove klobuke z glavo navzdol položimo na pekač.

4. Vsak gobji klobuk napolnite z želenim nadevom. Običajne sestavine za nadev vključujejo krušne drobtine, sir, zelenjavo in meso.

5. Gobe pokapljamo z oljčnim oljem ali stopljenim maslom.

6. Gobe pecite v predhodno ogreti pečici na 375 stopinj Fahrenheita 15-20 minut oziroma dokler se gobe ne zmehčajo in nadev segreje.

7. Uživajte! Polnjene gobe lahko postrežemo kot predjed, prilogo ali glavno jed.

Tukaj je nekaj dodatnih nasvetov za polnjenje gob:

- Če uporabljate moker nadev, ga pred polnjenjem gob dobro odcedite.

- Da nadev ne bo izpadal, ga lahko zgostimo z manjšo količino moke.

- Če želite, da so gobe še posebej hrustljave, jih lahko popečete še nekaj minut.

- Gobe lahko nadevate s katero koli svojo najljubšo sestavino, zato bodite ustvarjalni! Nekatere priljubljene kombinacije polnjenja vključujejo:

- Kruhove drobtine, sir in peteršilj

- Klobasa, čebula in paprika

- špinača, feta sir in orehi

- Rakovo meso, kozice in kremni sir

- Gobe, čebula in česen