Kako se nabira med?

Obiranje medu zahteva potrpežljivost, natančnost in zaščitne ukrepe. Tu je splošen pregled postopka pridobivanja medu:

1. Priprava panja :

- Pred spravilom medu čebelarji pripravijo panje tako, da čebelam zagotovijo dovolj medu za lastno prehrano.

- Čebelar nosi zaščitno obleko, vključno s čebelarsko obleko, tančico in rokavicami, da prepreči pike.

2. Pregled panja :

- Čebelar previdno odpre panj, da pregleda okvirje satja in oceni količino medu, ki je na voljo za spravilo.

3. Odstranjevanje Honey Supers :

- Če je medišče (del panja, kjer je shranjen med) polno, ga čebelar odstrani iz panja.

4. Odpiranje satja :

- Okvirje satja čebele zamašijo s tanko plastjo voska. Čebelarji z nožem ali vilicami odpirajo voščene pokrovčke iz satja.

5. Pridobivanje medu :

- Nezaprte okvirje satja damo v točilnico. Točilna naprava se hitro vrti, zaradi česar centrifugalna sila loči med od satja.

6. Filtriranje medu :

- Iztočeni med lahko vsebuje nečistoče, kot so delci voska ali cvetni prah. Čebelarji filtrirajo med s pomočjo finega cedila ali filtrske stiskalnice, da odstranijo te delce.

7. Shranjevanje medu :

- Filtriran med je shranjen v posodah za živila, običajno v steklenih kozarcih ali rezervoarjih iz nerjavečega jekla.

8. Zorenje in usedanje :

- Po točenju med lahko pustimo, da dozori in se usede. Tako lahko morebitni preostali zračni mehurčki uidejo in med razvije svoj polni okus in aromo.

9. Polnjenje in označevanje :

- Ko med dozori, ga ustekleničijo v različne velikosti, označijo s potrebnimi podatki (kot so ime čebelarja, teža in datum proizvodnje) in zapečatijo.

10. Trženje in distribucija :

- Čebelarji lahko prodajajo svoj med neposredno potrošnikom ali ga distribuirajo prek trgovcev na drobno, kmetijskih tržnic ali spletnih platform.

Pomembno je omeniti, da se metode pridobivanja medu lahko nekoliko razlikujejo glede na regijo in vrsto uporabljenih čebeljih panjev. Poleg tega si čebelarji prizadevajo dati prednost dobremu počutju in zdravju svojih družin v celotnem procesu žetve.