Ali ima lahko kvas, ki se uporablja pri kuhanju, drugačna imena, ko je naveden na sestavinah na etiketi živila?

Da, kvas ima lahko različna imena, ko je naveden na seznamu sestavin na etiketi živila. Nekatera pogosta imena za kvas so:

Pekovski kvas: To je najpogostejša vrsta kvasa, ki se uporablja pri kuhanju in peki. Gre za sev vrste Saccharomyces cerevisiae.

Pivski kvas: Ta vrsta kvasa se uporablja pri proizvodnji piva in drugih alkoholnih pijač. Je tudi sev S. cerevisiae.

Prehranski kvas: Ta vrsta kvasa se ne uporablja za fermentacijo, temveč kot prehransko dopolnilo. Je bogat vir vitaminov B, beljakovin in vlaknin.

Divji kvas: Ta vrsta kvasa se naravno nahaja na sadju, zelenjavi in ​​drugih površinah. Uporablja se lahko za pripravo kruha iz kislega testa in drugih fermentiranih živil.

Vse te vrste kvasa so varne za uživanje in se lahko uporabljajo v različnih receptih. Vendar je pomembno upoštevati, da imajo lahko različne vrste kvasa različne lastnosti in lahko na različne načine vplivajo na okus in teksturo vaše hrane.