Ali lahko pustite kruh vzhajati v ventilatorski pečici?

V ventilatorski pečici ni priporočljivo pustiti kruha vzhajati. Ventilatorske pečice krožijo vroč zrak, kar lahko povzroči, da se kruh izsuši in naredi skorjo, preden lahko popolnoma vzhaja. Najboljše okolje za vzhajanje kruha je v toplem in vlažnem prostoru, na primer v izklopljeni pečici, v kateri je posoda z vročo vodo.