To se morda zdi nepotrebno koraku, ampak ko gre za lahkotnost v vaflji in dodal, rumenjak in bele do testo ob različnih časih, je zmagovalni rezultate. Dodamo rumenjak skupaj z mokrimi sestavinami in pridržujemo jajčni beljak. Ko je testo je, premagati jajčni beljak v ločenem skledo, dokler je skoraj oblike mehkih vrhov in ga nežno vmešajte v testo. S stabilizacijo jajce skozi to pretepanje, daš testo lahkost, pomaga dvig vafelj višje in pomaga pri porjavijo vaflje do popolnosti.
Fat Matters

Razredčilo testo, bo jasnejše zunanjima vaflje lahko. Uporaba tekoče maščobe, kot rastlinsko olje, v vaflji zagotavlja, da bo testo pravilno doslednost. Izogibati se uporabi maščob, ki so trdni pri sobni temperaturi, kot maslo ali krajšanje, da testo lahko zlahka zlili in hitro kuhane, na koncu ustvarja svež zunanjost, ki bo imel do celo po počiva drugih vaflji, medtem ko kuhanje.

Thin Pinjenec

Pinjenec daje vaflji bolj kompleksen okus, ampak pinjenec je debel in bo ustvaril testo, ki je predebel za pravilno hrustljava. Namestnica do ene polovice pinjenca v vašem receptu za mleko, tako da vaš testo ostane dovolj tanka, da razvijejo popolno raven svežino. Združevanje tako pinjenec in redno mleko, ste lahko uživali polno, bogat okus pinjenca, medtem ko še vedno doseganje želenega nežnost v končnem izdelku.
Them Naj Hot

Ko so storili vaflji, njihovo zlaganje na pladnju, a se je mogoče enostavno konec njihovo svežino. Segrejte pečico na 200 stopinj Fahrenheit in postavite končnih vaflje v enem sloju na stojala pečice. Ta zadnji korak ustvarja popolnoma jasne vaflje, ki ne izkažejo mlahavi. Izogibajte zlaganje za vaflje, čeprav le za nekaj minut, kot pare od kuhanja jih bo hitro obrnejo soggy. Držite vaflji za pet minut v pečici, ali dokler ste končali kuhanje.