Kako vedeti, kdaj je kruh Končano Peka

Veliko dela gre v peko kruha, tako da po vsem tem mešanje in gnetenje in oblikovanje, da bi bilo škoda, če je bila vaša štruca uničena, ker si ga ne vzamemo iz pečica ob pravem času. Uporabite nekaj preprostih trikov in tehnik, da se zagotovi vaš kruh je vedno popolnoma pečen.
Tisto, kar potrebujete
Instant-brati termometer
zobotrebcem ali oster nož
Navodil

1. Segreti pečico na pravilno temperaturo in nastavite časovnik na čas peke v receptu. Timer je koristno za vas opomni, da preverite na kruh, vendar ne avtomatično vzemite kruh ven samo zato, ker timer ugasne. Ni vse pečice segreje na enak način, tako da lahko vaš kruh potrebovali več časa.
   

2. Preverite barvo in doslednost skorje. Skorja bele osnovi moke kruha, kot ciabattas, Challahs in sourdoughs, mora biti globoko, zlato rjava in barva bi morala biti tudi v celotnem štruco.
   

3. Pritisnite dno ali straneh kruha. Če slišite votel zvok in testo je podjetje, ki je kruh storiti. Če kruh je še vedno mokra, ga ponovno postavimo v pečico.
   

4. Naredite poskus potisnite kruha iz ponve. Če je kruh storiti, bi morali njegovi strani biti trdna in da mora odstranite iz ponve enostavno.
   

5. Vonj kruh. Da se sveže pečen kruh aroma je dober znak, da je kruh storiti ali skoraj končano. & Quot; Kvas & quot; vonj morda kažejo, da se kruh ne popolnoma kuhani.
   

6. Preizkusite temperaturo kruha z uporabo digitalnega-instant brati termometer. Drži Sonda termometra je v najdebelejšem delu štruce, ki je običajno srednja. Počakajte nekaj sekund, da se pojavi branje. Če temperatura bere med 190 in 210 stopinj, je kruh storiti.
   

7. Če nimate termometer, vstavite zobotrebcem ali oster nož v sredino kruha na najdebelejši del. Če gre ven s testom zaljubljen z njim, je kruh še ni končana. Če pa pride ven suha, je kruh končan.