Kako narediti varen kvasom Rolls v Hour

Za mnoge ljudi, peka kruha je skrivnostna, zapleten in dolgotrajen proces. Ta recept bo razpršeno skrivnost in vam pokaže, kako lahko vsakdo z nekaj preprostimi sestavinami in nekaj osnovne opreme, da zvitki lepa, topla, pekovskih slogu kvas. Morda najbolj presenetljivo pa je, da je to mogoče storiti v približno eni uri. Z dodatkom nekaj več skupnih sestavin, se lahko preoblikujejo tudi v slastno lepljivih cimet zvitkih.
Tisto, kar potrebujete
2 paketov suhega kvasa
1/4 skodelice tople vode
1 1 /2 skodelice mleka
3/4 TSP. sol
4 žlice. sladkor
4 žlice. maslo
3 do 4 skodelice moke
teflonski kuhanje spray
Majhna skleda
Majhno ponev
veliko skledo

mešanja žlico
Pecivo deska, veliko desko za rezanje ali čista točilne
9-by-13 pekač
Clean kuhinjske brisače
želji:
stopljenim maslom
malega peciva krtačo
rjavega sladkorja
cimet
sesekljan orehov
Sladkor v prahu
Navodila

1. Kvas raztopite v 1/4 skodelice tople vode v majhno skledo in razveljavilo.
   

2. Združite mleko, sol, maslo in sladkor v majhni kozici. Heat na srednje močnem ognju, dokler se maslo ne raztopi in sladkor raztopi. Nastavitev mešanico sedmih, da se ohladi. Za hitrejše hlajenje, izpolnite vaš pomivalno korito z mrzlo vodo približno 3 centimetrov globoko in natančno določen v ponev v vodo.
   

3. Združite mešanico kvasa z ohlajeno mešanico mleka v veliko skledo . Dodajte 3 skodelice moke in dobro premešamo. Če se pojavi testo mokro in lepljivo, dodajte več moke. Mešajte, dokler testo sprime v dnu posode.
   

4. Potresemo pecivo krovu, veliko leseno rezanje krovu ali čisto točilne z malo moke. Testo položimo na moko in zgnetemo, dokler ni gladko. Dodamo malo moke, kot je potrebno, da bi bilo manj lepljiva. Daj ga nazaj v skledo, pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo in jih na toplem (na vrhu peči, na primer), za 15 do 20 minut. Nastavite pečico na 375 stopinj.
   

5. Vrni se testo za pecivo krovu. Boste videli, da se je povečala v velikosti. Spray pecilni ponev z teflonski pekač razpršila. Odlomijo majhne kose testa (malo večje kot ping-pong žogo), ki jih oblikujemo v gladke kroglice in jih postavite v pekač. To je v redu, če se dotikajo drug drugega. Pokrijte ponev z brisačo in jo razveljavi na toplem še 15 do 20 minut.
   

6. Pečemo 15 do 20 minut oziroma do zlato rjave barve. Če niste prepričani, če ste to storili, tapnite na vrhu zvitka s svojim členek; če to zveni nekoliko votel, oni storili. Za mehke, sijoče vrhovi, jih lahko krtačo z malo stopljenim maslom. Naj zvitki ohladi v ponev za nekaj minut, preden odstranite.
   

7. Naj cimet zvitki. Ko je testo naraslo prvič, ga razdelite na dva dela. Jih vsak razvaljamo na približno 1/4 palca debel. Jih širijo z zmehčano maslo in potresemo s cimetom, rjavi sladkor in oreščkov. Jih zvijemo in odreže kos debele približno 2 centimetrov. Postavimo v pomaščen pekač, cut plati gor, in pečemo pri 350 stopinjah približno 15 minut. Dodamo nekaj kapljic mleka za nekaj žličk sladkorjem v prahu in pokapajte nad zvitkih.