Kako speči kruh z Cast Iron Kuhinjske

Veliko dodelan kuharji menijo, litega železa kuhanje in pekače, da je med njihovimi najbolj cenjenih in dragocenih kuhinja orodja. Ko pečemo v litega železa, rezultati pečenja so daleč boljši od drugih kuhinjskih pripomočkov, ker litega železa prevaja toploto bolj enakomerno v celotnem pekač. Pečemo kruh z litega železa kuhinjskih pripomočkov za okusno kruh z luskasta skorjo, ki bo stopila v ustih.
Tisto, kar potrebujete
Litoželezni kruh ponev
jedilnega olja ali masla
kruh testo
Pečica

Maslo nož
hlajenje stojalo
pomivanje posode detergenta (neobvezno)
Papirnate brisače
Navodila

1. namazati notranjosti pan kruh z jedilnega olja ali masla, da ga pripravi za peko. Coat vsaka notranja površina liberalno z oljem ali maslom.
   

2. Oblikujte testo za kruh v štruce po prvih vzpon konča.
   

3. Vpis kruh testa v litega železa kristalov ponev in pustite testo kruh naraščati drugič. Ko je testo kruh lepo zaokrožen in ga spominja na štruco kruha, testo kruh je pripravljen za peko.
   

4. Pečico segrejte na 375 stopinj F.
   

5. Pečemo testo za kruh v pečici, dokler ne Browns privlačno in zveni votlo, ko jo narahlo udarite. Čas pečenja bo običajno traja med 25 in 35 minut.
   

6. odstranite pekač iz pečice in jo položite na pekač stojalu, da se ohladi.
   

7. Spread tanko plastjo masla na skorji, medtem ko kruh je vroče, če želijo. To bo bolj razpisno skorjo. Če želite hrustljavo skorjo, izpustite maslo.
   

8. Zanimive kruh v litoželeznih pekač za deset minut.
   

9. Slide rezilo noža masla okoli oboda kruha, da ga ublažijo iz ponve. Po popolnoma rahljanje kruh, ga vklopite iz ponve in ga ohladi popolnoma na hladilno omaro.
   

10. operite litoželezni pekač z roko. Uporabljajte detergent za pomivanje posode, če želite. Plain topla voda je dovolj za pranje litega železa; vendar. Odstranite vse sledove hrano iz posode za kruh. Če ste uporabili detergent za pomivanje posode, sperite posodo za kruh previdno, da zagotovi vse sledi mila sprati. Ponev kruh s papirnato brisačo posušite, preden ga pospravite.