Kako narediti Hot Dog ritke

Če želite pripraviti hrenovke, izbor-trgovina kupila hlebčke lahko precej omejuje tako v velikosti in okusa. Čeprav se lahko hot dog žemljice zdi kot postavko, ki se lahko obdelujejo le, jih lahko zlahka biti doma. Spremenimo svoje hot dog žemljice vam omogoča nadzor kakovosti, saj boste točno vedeli, kaj sestavine, ki jih vsebujejo, ter njihova svežina dodaja popolnoma nov okus za standardno vroče kombinacije psov in bun.
Tisto, kar potrebujete
1 in 1/4 skodelice mleka
1 kozarec Ojačana smetano
Majhno ponev
Termometer
Electric stati mixer z testa pritrditev kljuk
1/4 skodelice tople vode
1/4 Oz. Paket aktivnega suhega kvasa
1/4 skodelice sladkorja
5 skodelic moke
2 TSP. Salt
veliko skledo
2 žlici. rastlinsko olje
krpo ali kuhinjsko brisačo
2 pecilni jedi (13 po 9 palcev)
maslo
Rolling pin
Plastic zaviti
Navodila

1. Dodajte 1 in 1/4 skodelice mleka in 1 skodelico težke smetane v majhni kozici na vašem štedilniku. Nastavite štedilnik na "srednje veliko" in segrejemo, dokler ravno ne začne nežno mehurček. Izklopite toplote in vstavite termometer v mešanico, nato pa pustite, da sedi dokler se ne ohladi na približno 110 stopinj Fahrenheit.
   

2. Združite 1/4 skodelice tople vode in 4/1 oz. paket aktivnega suhega kvasa v skledo, medtem ko zmes mleko hlajenje. Počakajte približno pet minut, da se kvas rahlo mehurček. Nalijte mešanico mleka na penasto kvasa.
   

3. Dodajte 4/1 skodelice sladkorja, 5 skodelic moke in 2 TSP. soli. Nastavitev mešalnik "nizka" in združiti sestavine za približno dve minuti ali dokler moka je popolnoma zmeša v. Nastavitev mešalnik "srednje" po moko zmešamo v, nato združijo sestavine za približno pet minut ali dokler ne dobimo lepljivo testo.
   

4. nalijte približno 2 žlici. rastlinskega olja v drugo veliko skledo in uporabite svoje roke širiti olje v enakomerno plast po dnu in ob straneh v skledo. Postavite testo v skledo olja obložene in uporabite svoje roke, da se premaknete testo okoli, tako da je vsaka stran rahlo prekrita z oljem. Zavesa krpo ali kuhinjsko brisačo čez vrh skledo in pustite testo sedi za približno dve uri oziroma dokler je dvakrat njena izvirna velikost.
   

5. Spread dovolj maslo čez tvoj dva 13 s 9-palčni pecilni jedi popolnoma prekrijete dna in strani, nato pa jih razveljavi. Potresemo moko v svetlobo, celo plast na ravno površino (kot števca ali leseno Maketa), nato prenesemo testo na njej. Uporabite pete roko nežno pritisnite na testo, da ga nekoliko sploščite.
   

6. Ločeno testo na 16 enakih delov, nato pa uporabite Oklagija nežno ravnimi vsak od njih v podolgovate oblike (približno šest centimetrov dolge). Namestite žemlje enakomerno med namazano peko jedi, tako da ima vsaka pan dva stolpca, ki vsebujejo osem žemljice. Prostor za dva stolpca, kolikor je možno narazen.
   

7. Rosenje rastlinsko olje na dovolj plastično folijo za pokritje žemljice in uporabiti svoje roke, da razmazati olje. Zavesa plastični ovoj nad žemljice in jim dovoliti, da sedi za eno uro in 30 minut ali dokler stran od žemljice začeti na dotik.
   

8. Nastavite pečico na 375 stopinj Fahrenheit in pečemo hot dog žemljice za približno 20 minut oziroma dokler niso zlato rjave barve. Rezina žemlje navpično navzdol straneh brez rezanja vse skozi pred serviranjem.