Katere vrste plesni rastejo na kruhu?

* Rhizopus stolonifer :To je najpogostejša vrsta plesni, ki raste na kruhu. Gre za belo ali sivo plesen, ki se na kruhu lahko razraste pri kateri koli temperaturi, najbolje pa uspeva pri toplih temperaturah.

* Aspergillus niger :To je črna plesen, ki se lahko razraste na kruhu pri kateri koli temperaturi, najbolje pa raste pri nizkih temperaturah.

* Penicillium chrysogenum :To je zelena plesen, ki se na kruhu lahko razraste pri kateri koli temperaturi, najbolje pa uspeva pri zmernih temperaturah.

* Cladosporium herbarum :To je rjava ali olivno zelena plesen, ki se lahko razraste na kruhu pri kateri koli temperaturi, najbolje pa raste pri nižjih temperaturah.

* Mucor pusillus :To je bela ali siva plesen, ki se lahko razraste na kruhu pri kateri koli temperaturi, najbolje pa raste pri toplih temperaturah.