Je kruh iz starega ali novega sveta?

Kruh obstaja že tisočletja, njegov izvor pa sega v starodavne civilizacije na Bližnjem vzhodu. Prvi kruh je bil verjetno narejen iz divjih žit, ki so jih zmleli v moko in zmešali z vodo, da so oblikovali testo. To testo so nato pekli na odprtem ognju ali v krušni peči.

Z razvojem civilizacij se je razvijala tudi umetnost peke kruha. V stari Grčiji in Rimu je bil kruh osnovna hrana in so ga pogosto uporabljali kot valuto. V srednjem veku je bil kruh pomemben del prehrane menihov in drugih verskih osebnosti.

Kruh so v Ameriko prinesli evropski naseljenci v 15. stoletju. Hitro je postal priljubljena hrana v Novem svetu in do 18. stoletja so kruh v Združenih državah proizvajali v velikih količinah.

Danes je kruh osnovna hrana v mnogih kulturah po svetu. Izdelan je v različnih oblikah in velikostih, uživajo pa ga ljudje vseh starosti.