Kako narediš biskvit?

Sestavine:

- 2 skodelici (250 g) večnamenske moke

- 1 žlica (15 g) pecilnega praška

- 1/2 čajne žličke (3 g) soli

- 1/2 čajne žličke (3 g) sladkorja

- 1/3 skodelice (80 ml) mleka

- 1/3 skodelice (80 ml) stopljenega masla

Navodila:

- Pečico segrejte na 450°F (230°C) in obložite pekač s pergamentnim papirjem.

- V veliki skledi zmešajte večnamensko moko, pecilni prašek, sol in sladkor.

- Zmešajte mokre in suhe sestavine:vlijete mleko in stopljeno maslo ter mešajte, dokler sestavine ne tvorijo mehkega, povezanega testa.

- Testo na rahlo pomokani površini nekajkrat nežno pregnetite, da se združi.

- Razvaljajte testo:z valjarjem razvaljajte testo na približno ½ palca (1,3 cm) debeline.

- Izrežite piškote:Z modelčkom za piškote ali pomokanim kozarcem iz testa izrežite okrogle piškote.

- Izrezane piškote polagamo na s papirjem obložen pekač in pustimo med njimi malo prostora, da narastejo in se razširijo.

- Piškote pečemo približno 10-12 minut, dokler niso zlato rjavi in ​​vzhajani.

- Ko so pečeni, jih vzemite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladijo na pekaču, preden jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.