Je polnozrnat kruh enak 100-odstotnemu kruhu?

Polnozrnat kruh in 100-odstotni kruh nista nujno enaka. Medtem ko je polnozrnat kruh narejen iz polnozrnate moke, ki vključuje vse dele pšeničnega jedra, se 100-odstotni kruh lahko nanaša na vrsto kruha, narejenega iz različnih vrst moke. Nekateri 100-odstotni kruhi so lahko narejeni iz polnozrnate moke, drugi pa iz bele moke ali kombinacije mok.

Če želite zagotoviti, da dobite polnozrnat kruh, poiščite besede "polnozrnat" ali "100% polnozrnat" na etiketi kruha.