Kakšne so molekule v koruznem sirupu?

Glavni molekuli v koruznem sirupu sta glukoza in fruktoza. Glukoza je preprost sladkor, ki ga človeško telo zlahka prebavi in ​​porabi za energijo. Fruktoza je nekoliko slajši sladkor, ki ga telo prebavi dlje. V koruznem sirupu je razmerje med glukozo in fruktozo običajno 42:53. Poleg teh dveh sladkorjev koruzni sirup vsebuje tudi majhne količine drugih molekul, kot so voda, maltoza in dekstrin.