Za kaj se uporablja riževa moka?

- Torte in piškoti: Riževa moka doda pekovskim izdelkom občutljivo, rahlo žvečljivo teksturo.

- Mafini in palačinke: Riževo moko lahko uporabite kot nadomestek za pšenično moko v muffinih in palačinkah, kar ima za posledico lažjo in bolj puhasto teksturo.

- Brezglutenski kruh: Riževa moka je pogosta sestavina brezglutenskih mešanic za kruh, saj zagotavlja strukturo in teksturo.

Rezanci in testenine:

- Riževi rezanci: Riževa moka je glavna sestavina riževih rezancev, ki so priljubljeni v številnih azijskih kuhinjah.

- Testenine brez glutena: Riževo moko lahko uporabite za izdelavo alternativnih testenin brez glutena, ki posnemajo teksturo tradicionalnih pšeničnih testenin.

Zgoščevalci in omake:

- Juhe in omake: Riževa moka deluje kot sredstvo za zgoščevanje in dodaja telo juham, omakam in omakam.

- Palačinke in palačinke: Riževo moko lahko uporabite za pripravo testa za palačinke in testo za palačinke, tako da dobite tanke, nežne palačinke in puhaste palačinke.

Sladice:

- Pudingi in kreme: Riževo moko lahko uporabite za ustvarjanje gladkih, kremastih pudingov in krem.

- Mochi: Riževa moka je glavna sestavina mochija, sladkega japonskega riževega kolača z žvečljivo teksturo.

- Sladoled: Riževa moka se včasih doda receptom za sladoled, da izboljša njegovo teksturo in prepreči nastajanje ledenih kristalov.

Prigrizki in predjedi:

- Krekerji in čips: Riževo moko lahko uporabite za pripravo hrustljavih krekerjev in čipsa, ki predstavlja brezglutensko alternativo prigrizkom na osnovi pšenice.

- Testo Tempura: Riževa moka se običajno uporablja v testu za tempuro, ki daje ocvrti hrani rahel, hrustljav premaz.

- Falafel in ocvrtki: Riževo moko lahko uporabite kot vezivo v receptih za falafle in ocvrtke, s čimer zagotovite, da obdržijo svojo obliko med cvrtjem.