Ali lahko pripravite krhko pecivo brez riževe moke?

Da, krhko pecivo lahko pripravite brez riževe moke. Tu je tradicionalni recept za krhko pecivo, ki ne vključuje riževe moke:

Sestavine:

- 1 skodelica (2 palčki) nesoljenega masla, zmehčanega

- 1/2 skodelice granuliranega sladkorja

- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

- 2 1/4 skodelice večnamenske moke

- 1/4 čajne žličke soli

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350°F (175°C). Pekač obložite s peki papirjem.

2. V veliki skledi penasto zmešajte maslo in sladkor, dokler ne postane svetlo in puhasto. Stepite vanilijev ekstrakt.

3. Masleni mešanici postopoma dodajajte moko in sol ter mešajte, dokler se le ne združita. Ne mešajte preveč, sicer bo krhko pecivo trdo.

4. Testo zberite v kepo in jo zavijte v plastično folijo. Hladite vsaj 30 minut ali celo noč.

5. Testo razvaljajte na rahlo pomokani površini na približno 1/4-palčni debelino. Z modelčki za piškote narežemo na želene oblike.

6. Piškote položite na pripravljen pekač in pecite 10-12 minut oziroma dokler robovi niso zlato rjavi.

7. Pustite, da se piškoti nekaj minut ohlajajo na pekaču, preden jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.

Uživajte v slastnih krhkih piškotih brez riževe moke!