Ali obstaja kakšna razlika med koruznim sirupom in moko?

Ne, koruzni sirup in moka nista enaka. Imajo različne sestave in se uporabljajo za različne namene.

- Koruzni sirup: Sladilo iz koruznega škroba. Njegova glavna sestavina je dekstroza, vrsta sladkorja, vsebuje pa tudi vodo in majhne količine drugih ogljikovih hidratov. Koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze, oblika koruznega sirupa z višjo vsebnostjo fruktoze, se običajno uporablja v predelani hrani kot sladilo.

- Moka: Fino mlet prah iz zrn, kot so pšenica, riž ali koruza. Sestoji predvsem iz ogljikovih hidratov, predvsem škroba, vsebuje pa tudi beljakovine (gluten v pšenični moki), prehranske vlaknine ter različne minerale in vitamine. Moka je temeljna sestavina različnih pekovskih izdelkov, kot so kruh, pecivo in torte.

Koruzni sirup in moka sta običajni živilski sestavini, vendar služita različnim namenom pri pripravi hrane.