Ali je koruzna moka primerna za osebe z intoleranco za laktozo?

Koruzna moka je naravno brez laktoze. Zato velja za varno izbiro za posameznike, ki ne prenašajo laktoze. Laktoza je vrsta sladkorja, ki se nahaja v mleku in drugih mlečnih izdelkih. Ni ga v koruzni moki, ki je narejena iz mlete koruze.