Kaj je temperatura vrelišča?

Temperatura vrelišča ali vrelišče tekočine je temperatura, pri kateri se parni tlak tekočine izenači s tlakom okoli tekočine in se tekočina spremeni v hlape. Temperatura vrelišča tekočine se spreminja glede na tlak, ki jo obkroža.

Pri danem tlaku ima vsaka tekočina določeno vrelišče. Na primer, na morski gladini (standardni atmosferski tlak) je vrelišče vode 100 stopinj Celzija (212 stopinj Fahrenheita). Če pa se tlak poveča, se poveča tudi vrelišče vode. Na primer, v loncu na pritisk lahko vrelišče vode doseže 120 stopinj Celzija (248 stopinj Fahrenheita).

Na vrelišče tekočine vpliva tudi sestava tekočine. Na primer, dodajanje soli vodi poveča njeno vrelišče. Zato voda v oceanu vre pri višji temperaturi kot v sladkovodnem jezeru.

Za identifikacijo snovi lahko uporabimo vrelišče tekočine. Na primer, vrelišče etanola je 78 stopinj Celzija (173 stopinj Fahrenheita), medtem ko je vrelišče metanola 65 stopinj Celzija (149 stopinj Fahrenheita).