Kakšna temperatura je srednja toplota?

Ko se recepti nanašajo na srednjo temperaturo, običajno pomenijo nastavitev, ki je višja od nizke toplote, vendar ne tako visoka kot visoka toplota. Tukaj je splošna smernica za srednje nastavitve toplote na štedilnikih in pečicah:

- Srednja vročina štedilnika :Na kuhalni plošči je "srednja vročina" običajno med 300 °F (150 °C) in 375 °F (190 °C). To temperaturno območje je primerno za opravila, kot so dušenje zelenjave, cvrtje mesa v ponvi, dušenje omak in drugo.

- Pečica na srednji temperaturi :V kontekstu temperatur pečice se lahko "srednja vročina" giblje med 350 °F (175 °C) in 400 °F (200 °C). Ta obseg se običajno uporablja za peko izdelkov, kot so piškoti in torte, praženje zelenjave ali peko mesa in rib.

Ne pozabite, da so ta temperaturna območja približne smernice in se lahko razlikujejo glede na določen recept, opremo za kuhanje in vaše osebne želje. Vedno je dobro uporabiti termometer, da zagotovite, da med kuhanjem vzdržujete želeno temperaturo.