Kako hitro lahko otrok zboli zaradi zastrupitve s hrano?

Simptomi zastrupitve s hrano se lahko razvijejo že 30 minut po zaužitju okužene hrane ali pa traja nekaj dni ali celo tednov, da se pojavijo. Čas je odvisen od vrste bakterije ali virusa, ki povzroča bolezen.

Nekatere običajne vrste zastrupitev s hrano in njihove običajne inkubacijske dobe vključujejo:

- Salmonela:12 do 72 ur

- E. coli:3 do 4 dni

- Listeria:1 do 4 tedne

- Norovirus:12 do 48 ur

- Campylobacter:2 do 5 dni

- Staphylococcus aureus:2 do 6 ur

- Clostridium perfringens:6 do 24 ur

- Bacillus cereus:1 do 6 ur

To so samo splošne smernice, dejanska inkubacijska doba pa se lahko razlikuje od osebe do osebe. Pomembno je vedeti, da lahko nekateri ljudje prenašajo določene vrste bakterij ali virusov, ne da bi kazali kakršne koli simptome bolezni, medtem ko se lahko pri drugih pojavijo simptomi tudi po kratki izpostavljenosti.

Če vi ali vaš otrok doživite simptome zastrupitve s hrano, je pomembno, da poiščete zdravniško pomoč, zlasti če so simptomi resni ali trajajo več kot nekaj dni. Zdravnik lahko priporoči zdravljenje za pomoč pri obvladovanju simptomov in preprečevanju zapletov.