Kaj lahko storite, če v jed dodate preveč čilija?

Če je jed preveč začinjena, lahko z nekaj koraki zmanjšate začinjenost.

1. Razredčite posodo.

- To lahko storite tako, da v jed dodate več drugih sestavin, kot so zelenjava, meso ali juha.

- Dodajanje mlečnih izdelkov, kot so smetana, jogurt ali kisla smetana, lahko prav tako pomaga zmanjšati vročino.

2. Dodajte sladkobo .

- Sladke sestavine, kot so sladkor, med ali sadje, lahko pomagajo uravnovesiti pikantnost jedi.

3. Uporabite kislino.

- Če dodate kislo sestavino, kot je limonin sok, limetin sok ali kis, lahko zmanjšate pikantnost.

4. Jed postrezite s hladilnimi okraski.

- Hladilni dodatki, kot so svež koriander, meta ali jogurt, lahko prav tako pomagajo preprečiti pikantnost jedi.

5. Nevtralizirajte pikantnost s kruhom ali rižem.

- Če jed postrežete s kruhom, rižem ali drugimi mehkimi živili, lahko pomagate, da absorbira nekaj začimb in naredi jed bolj prijetno.

6. Ponudite prilogo s hladilnimi začimbami .

- Začimbe, kot sta raita (omaka na osnovi jogurta z začimbami) ali kisla smetana, lahko pomagajo ohladiti okus in uravnotežiti raven začimb v jedi.

Ne pozabite, da čeprav te tehnike lahko pomagajo zmanjšati pikantnost, morda ne bo mogoče popolnoma odstraniti toplote iz jedi. Če je raven začimb neznosna, je najbolje, da ste previdni in jed zavržete ter začnete znova z blažjim receptom.