Koliko časa po zaužitju pokvarjene hrane človek zboli?

Čas, ki je potreben, da zbolimo zaradi uživanja pokvarjene hrane, se lahko razlikuje glede na vrsto hrane, zaužito količino in imunski sistem posameznika. Simptomi zastrupitve s hrano se lahko pojavijo že 30 minut po zaužitju okužene hrane ali pa traja več dni, da se razvijejo. Na splošno se simptomi običajno začnejo v 1 do 3 dneh po zaužitju pokvarjene hrane.

Nekateri pogosti simptomi zastrupitve s hrano vključujejo:

- Slabost

- Bruhanje

- driska

- Bolečine v trebuhu

- Vročina

- Mrzlica

- Glavobol

- utrujenost

V hujših primerih lahko zastrupitev s hrano povzroči dehidracijo, elektrolitsko neravnovesje in celo smrt. Če se po zaužitju pokvarjene hrane pojavijo kakršni koli resni simptomi, je pomembno, da takoj poiščete zdravniško pomoč.

Da bi se izognili zastrupitvam s hrano, je pomembno, da živila varno ravnamo in shranjevamo. To pomeni, da hrano hranite v hladilniku ali zamrznete pri ustrezni temperaturi, kuhate hrano na primerni notranji temperaturi in se izogibate navzkrižni kontaminaciji med surovo in kuhano hrano. Z upoštevanjem teh preprostih nasvetov lahko zmanjšate tveganje, da zbolite zaradi pokvarjene hrane.