Katere vrste hrane je morda treba ohladiti ali zamrzniti?

Veliko vrst živil je treba ohladiti ali zamrzniti, da se ohrani njihova varnost in kakovost. Nekateri primeri vključujejo:

1. Surovo meso, perutnina in morski sadeži: Ta živila so zelo pokvarljiva in jih je treba hraniti v hladilniku pri 40 °F ali manj ali zamrzniti pri 0 °F ali manj. Z zamrzovanjem lahko ta živila ohranite več mesecev, odvisno od vrste živila.

2. Mlečni izdelki: Mleko, jogurt, sir in drugi mlečni izdelki morajo biti v hladilniku pri 40 °F ali manj. Nekatere mlečne izdelke, kot so trdi siri, lahko kratek čas hranite pri sobni temperaturi.

3. Jajca: Jajca je treba hladiti pri 40 °F ali manj. Hranimo jih lahko v originalni škatli na polici v hladilniku.

4. Sadje in zelenjava: Veliko sadja in zelenjave je mogoče shraniti pri sobni temperaturi, nekatere, na primer jagodičevje, grozdje in listnato zelenjavo, pa je morda treba hladiti, da ohranijo svojo svežino. Narezano ali olupljeno sadje in zelenjavo je treba takoj ohladiti.

5. Kuhana hrana: Ostanke kuhane hrane, vključno z mesom, perutnino, morskimi sadeži in enolončnicami, morate v dveh urah po kuhanju shraniti v hladilniku pri 40 °F ali manj.

6. Pripravljena hrana: Pripravljeno hrano, kot so mesne delikatese, solate in sendviči, je treba hladiti pri 40 °F ali manj.

7. Pekovski izdelki: Pecivo s kremo, torte s pokvarljivim polnilom in druge pekovske izdelke, ki vsebujejo mlečne izdelke ali jajca, hranite v hladilniku. Pite in kruh brez pokvarljivih nadevov lahko običajno hranite pri sobni temperaturi.

8. Začimbe: Kečap, gorčico, majonezo in druge začimbe po odprtju hranite v hladilniku.