Zakaj vas kdaj kakšna hrana povzroči preglavice?

Tiramin: Tiramin je organska spojina, ki jo najdemo v številnih živilih, vključno z:

- Fermentirana živila (kislo zelje, kimči)

- Starano meso (trdi siri, rdeče vino, pivo, jogurt, sojina omaka, balzamični kis, vložen slanik)

- Sadje (banane, citrusi)

- Oreščki in semena

- Čokolada

Tiramin lahko pri dovzetnih ljudeh povzroči glavobol, saj povzroči zoženje in krčenje krvnih žil. To lahko povzroči zmanjšanje krvnega obtoka v možganih in posledično glavobol.

Sulfiti: Sulfiti so konzervansi, ki se uporabljajo v različnih živilih in pijačah, kot so:

- Suho sadje

- Sadni sokovi

- Vino

- Pivo

- Kis

- Kisle kumarice

- Pakirane juhe

Sulfiti lahko pri dovzetnih ljudeh povzročijo glavobol, saj sprožijo alergijsko reakcijo ali povzročijo zoženje in zoženje krvnih žil.

MSG (mononatrijev glutamat): MSG je ojačevalec okusa, ki se pogosto uporablja v kitajski hrani, predelanem mesu, juhah in solatnih prelivih. MSG lahko povzroči glavobol pri dovzetnih ljudeh, tako da sproži reakcijo v hipotalamusu, ki je del možganov, ki uravnava temperaturo in lakoto.

Nitriti: Nitriti so konzervansi, ki se uporabljajo v slanini, hrenovkah in drugem predelanem mesu. Tako kot MSG tudi nitriti delujejo tako, da stimulirajo hipotalamus in sprožijo izločanje določenih nevrotransmiterjev, kot je glutamat, ki lahko povzroči glavobol.

Kofein: Kofein je poživilo, ki ga najdemo v kavi, čaju, čokoladi in nekaterih energijskih pijačah. Kofein lahko pri dovzetnih ljudeh povzroči glavobol, saj stimulira centralni živčni sistem in povzroči zoženje krvnih žil.

Alkohol: Alkohol lahko povzroči glavobole pri dovzetnih ljudeh na več načinov, vključno z:

- Dehidracija:Alkohol dehidrira telo, kar vodi do zmanjšanega pretoka krvi in ​​povzroča glavobole.

- Sproščanje histamina:Alkohol povzroči sproščanje histamina, ki je naravna spojina, v telesu, kar lahko povzroči glavobol.

- Sorodne snovi:Alkohol vsebuje druge kemikalije, znane kot sorodne snovi, ki lahko pri dovzetnih ljudeh prav tako povzročijo glavobole in slabost.