Kaj se zgodi s sladoledno soljo pri segrevanju?

Ko se sladoledna sol segreje, je podvržena vrsti fizikalnih in kemičnih sprememb. Tukaj je opis po korakih, kaj se zgodi:

1. Taljenje :Ko se temperatura soli poveča, se ta začne topiti. Tališče sladoledne soli (znane tudi kot natrijev klorid ali NaCl) je 801 stopinj Celzija (1474 stopinj Fahrenheita).

2. Dehidracija :Ko se sol stopi, je podvržena dehidraciji. To pomeni, da se molekule vode, prisotne v soli, odženejo, za seboj pa ostanejo samo natrijevi in ​​kloridni ioni.

3. Razgradnja :Pri temperaturah nad tališčem začnejo molekule natrijevega klorida razpadati. To pomeni, da se natrijevi in ​​kloridni ioni ločijo in tvorijo posamezne atome.

4. Uparjanje :Pri izjemno visokih temperaturah lahko natrijevi in ​​kloridni atomi izhlapijo. To pomeni, da iz tekočega stanja prehajajo v plinasto.

Pomembno je omeniti, da so točne temperature, pri katerih pride do teh sprememb, odvisne od posebnih pogojev in sestave sladoledne soli. Poleg tega lahko prisotnost nečistoč ali drugih snovi v soli vpliva na proces in povzroči različne rezultate.