Ali je zamrznjena špinača, odmrznjena v pomivalnem koritu čez noč, še vedno varna za uporabo kot pomaka?

Na splošno ni priporočljivo, da zamrznjeno špinačo čez noč odmrznete v umivalniku na sobni temperaturi, saj lahko ustvarite okolje za rast bakterij. Namesto tega je varneje zamrznjeno špinačo čez noč odtajati v hladilniku, nekaj ur v hladni vodi ali v mikrovalovni pečici z nastavitvijo za odtaljevanje in jo pogosto preverjati, da se izognete pregrevanju.

Dokler je bila zamrznjena špinača pravilno shranjena in zamrznjena, preden ste jo vzeli ven za začetek odmrzovanja, in dokler je ostala hladna in med postopkom odmrzovanja ni bila predolgo na sobni temperaturi, mora biti varno uporaba.

Za varnost zavrzite vodo, ki ste jo uporabili za odmrzovanje, in špinačo pred zaužitjem dobro skuhajte, da uničite morebitne bakterije. Prepričajte se, da ga segrejete na notranjo temperaturo 165 stopinj Fahrenheita (74 stopinj Celzija), merjeno s termometrom za hrano.

Če po odmrzovanju opazite kakršen koli nenavaden vonj ali videz špinače, na primer sluzast ali spremenjeno barvo, je bolje, da jo zavržete, kot da tvegate zaužitje pokvarjene hrane.