Obstaja nekaj osnov, ki opredeljujejo quiche -. Podjetje skorja in svilene jajce srednji. Lušči pecivo skorja je pakiran z maslen okus in nato napolnimo z mešanico jajc, smetane, mleka in polnila, kot so slanina, rakovic mesa, kozji sir, por, pršut ali beluši. Ker je podlaga za quiche izdelan iz jajc, mlečnih izdelkov in včasih meso, je pokvarljiva, in je treba ohladiti.
Quiche Varnost

Kuhana quiche mora biti shranjena v hladilniku v dveh urah hlajenja. Quiche je pogosto jedo pri sobni temperaturi, kar je v redu, v smislu varnosti preskrbe s hrano, vendar pa je treba ohladiti v tem dvournem oknu. Če ste služijo quiche na bife ali malico, da ga ogreje s pomočjo drgnjenja jed ali drugo hrano, ogrevalni sistem vzdržuje temperaturo nad 140 stopinj Fahrenheit, če bo sedel za več kot dve uri. Quiche bosta izsušili, če poteka na visokih temperaturah predolgo; zagotavljajo, da ga ne pregreje.

quiche Skladiščenje

Quiche je treba shranjevati v hladilniku, prevlečenih s folijo za shranjevanje za najboljše rezultate in uspeh v dogrevanja. Zavijanje celotno Quiche ali rezani kosov njo tesno v zaviti shranjevanje bo zaklenil v vlago in zagotoviti, da vaš quiche reheats dobro. Poskrbite, da ne shraniti Quiche v hladilniku, preden se ohladi, saj lahko povzroči kondenzacijo skorja postane Moker med shranjevanjem. Pojej vse quiche ostanke v treh dneh skladiščenja v hladilniku.
Pogrevanje Quiche

Za pogrevanje hladno quiche, pečica je najboljši način, da se ohrani kakovost, kot tudi saj zagotavljajo enakomerno segrevanje. Postavite narezane quiche kosov v pekač obložili z aluminijasto folijo. Segrevamo 15 do 20 minut pri 350 F, ali dokler se notranja temperatura doseže 165 F; uporabo kuhinjski termometer zagotoviti notranjo temperaturo. Odstrani quiche iz pečice in služijo ali ohladi na sobno temperaturo in postrezite.