Kako narediti zajtrk Migas - okusen Tex-Mex Recipe

Vsak čip in sir afficionado spretni v umetnosti Tex-Mex kuhanja ima svojo lastno predpomnilnik zajtrk MIGAS receptov, ki se razlikujejo v kompleksnosti. Migas so čudovito razlikovalen način se vključi sestavine svežega salse z umešana jajca -. Dopolnilni izključite s tovorom stopljenim sirom, znak koli Tex-Mex jed
tisto, kar potrebujete
1 1 /2 žlici masla ali olje za kuhanje
1/2 skodelice čebule, sesekljan
1-2 majhnih Serrano paprike, posejane in mletega
1 srednje paradižnik, sesekljan
6-7 jajc, pretepli tudi
2/1 skodelice zdrobljenega tortilja čips (restavracija slog)
1/3 skodelice naribanega sira Cheddar
1/3 skodelice naribanega Monterey Jack sir
sol in poper po okusu (neobvezno)
1 žlica. sesekljanega koriander (neobvezno)
Gumijaste rokavice
veliko ponev s pokrovom
Navodila

1. Segrejte olje v veliki ponvi na srednje močnem ognju. Dodamo sesekljano čebulo in Serrano poper in prepražimo, dokler čebula je samo pregledno. Ne prekuhate vaše veggies. Ko se čebula in paprika kuhana, bodisi jih damo v skledo, medtem ko kuhate jajca ali preprosto vzemite enostaven način ven in jih scoot na rob posode.
   

2. Dodaj pretepen jajca v ponev. Obrnite toplote navzdol zarezo. Za res super Migas zajtrk, morajo jajca ne bo preveč izcedek ne preveč trdo. Nežno dvignite jajca z lopatico, da jih spremenijo, tako da ne bo prekinil na kose, ki so premajhni, da bi kopje z vilicami. Izklopite toploto, ko so jajca kuhana. Dodamo sol in poper po okusu.
   

3. Zložite koruze žetone v jajcih, pazite, da oni so enakomerno porazdeljene. Jajca bodo dodali vlage za čipe in povzroči, da se ublaži le nekoliko, vendar boste še vedno prihaja zaželeno & quot; crunch & quot; ko ugriz v vašem okusno zajtrk jed.
   

4. Zložite v sesekljan paradižnik skupaj s kuhanim čebulo in papriko. Jih nežno zmešamo z jajci. Če so vaši jajca še vroča od kuhanja, ki jih bomo toplo paradižnik skozi. Če uporabljate koriander, fold, da kot dobro.
   

5. posujte nariban sir na vrhu Migas. Postavite pokrov na vrhu ponev za nekaj minut, da se pusti sir stopi. Po sir je vse lepo in Gnjecav, uporabite lopatico za dvig obrokov vaše Migas na ploščah.
   

6. Ponudite svojim Migas z lepim svežim sadna solata ali strani sveže iz domačih krompirček.