Kako odstraniti rumenjak iz jajca

Nekateri recepti, kot poljubčku, zahtevajo beljakov, medtem ko drugi recepti, kot testo zahtevajo rumenjake. Lahko kupite teh proizvodov ločeno, vendar je cenejši za ločevanje jajc sami. Uporabite te namige, da odstranite rumenjak iz jajc.
Navodila

1. Crack vaše jajce v dveh kosih nad skledo. Naj jajčni beljak kapljati v skledo. Nekateri jajčni beljak bo še vedno v jajcu, tako da boste morali odstraniti, da zraven. Previdno prelijemo rumenjak iz ene lupine pol do drugega, kot ste ga držite nad skledo. Belci naj bi kaplja v posodo. Hranite lije rumenjak in nazaj iz enega lupine pol do naslednjega, dokler so vsi beljaki so v skledo in rumenjak ostane v lupini.
   

2. Naredite razpoko v jajcu, da je dovolj velika za beljaki, da zdrsne ven. Nasvet jajce čez in pustite, jajčni beljak zdrsnil iz jajčne lupine. Hranite tipping jajce, dokler vse beljak zdrsne ven. Ustavi, ko rumenjak začne premikati, tako da rumenjak ostane v lupini in ne drsi iz lupine. Jajčni beljak naj bi prekinil stran od rumenjaka, saj zdrsne iz lupine, tako da niso več vezana.
   

3. Crack jajce z eno roko. Držite drugo roko nad skledo. Držite jajce nad roko in pustite, da se celo jajce zdrsnejo v svoje roke. Držite rumenjak tesen, kot si pustil beljaki zdrsne med prsti v skledo spodaj.
   

4. Vpis kovinsko žlico nad skledo. Crack jajce nad žlico. Pour rumenjak na žlico in pustite, da se beljaki zdrsnejo preko žlico v skledo spodaj.
   

5. Uporabite ločilo jajčnega rumenjaka. Postavite ločilo nad skledo. Crack jajce in prelijemo rumenjak na separatorja jajc. Beljak bo kaplja v posodo spodaj.