- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Kruhki z zajtrkom >> jajčni recepti
Fizična ali kemična sprememba cvrtja jajc?
Kemična sprememba.
Ko je jajce ocvrto, beljakovine v jajčnem beljaku in rumenjaku denaturirajo in koagulirajo, zaradi česar se jajce iz tekočine spremeni v trdno. Tudi rumenjak se iz prozornega spremeni v rumenega. Te spremembe niso reverzibilne, zato je cvrtje jajc kemična sprememba.
Previous:Kako dolgo trdo kuhati račje jajce?
Next: Kakšna so priporočila za kuhanje jajc v mikrovalovni pečici?
Hrana drink
- Odebelitev moč sojine moke vs Kruh Moka
- Kako narediti fondant Sončnice (15 stopnjah)
- Kako jesti Papaya
- Sem psi vampir, kako naj se hranim?
- Zdravstvene koristi rdeče pese
- Ali moram oparine oluščene Pistacije za Gelato
- Kako zamenjati olje z jabolčnim sokom v Cake (3 koraki)
- Koliko žlic je 290 g masla?
jajčni recepti
- Kako odstraniti jajce iz vinilnih rolet?
- Kako narediti puhasto umešana jajca s sirom
- Kako narediti umešana jajce s špinačo
- Katere sestavine sestavljajo eno jajce?
- Kako Fry jajce v sredini rezini kruha
- Ideje za pripravo velikih serij umešana jajca
- Kaj se zgodi, če kuhanemu testu dodamo jajce?
- Kako predete nit?
- Kaj kuhanje naredi jajcu?
- Kako Podgrijati quiches v Mikrovalovi (3 koraki)
jajčni recepti
- Kruh stroj Recepti
- Kruh recepti
- žitni recepti
- Hladno Breakfast Recepti
- jajčni recepti
- Vroče zajtrk recepti
- omleta sprejem
- palačinka recepti
